中国植物志
>> 第9(1)卷 >> 禾本科 Gramineae >> 刚竹属 Phyllostachys
32.白哺鸡竹（植物分类学报）图版79：1-4
Phyllostachys dulcis McClure in Journ. Wash.Acad.Sci. 35:285.f. 2. 1945. et in Agr. Handb. USDA No. 114:30. ff. 20. 21. 1957; Z. P. Wang et al. in Act. Phytotax. Sin. 18 (2):182. 1980.
竿高6-10米，粗4-6厘米，幼竿逐渐被少量白粉，老竿灰绿色，常有淡黄色或橙红色的隐约细条纹和斑块；最长节间约为25厘米，壁厚约5毫米；竿环甚隆起，高于箨环。箨鞘质薄，背面淡黄色或乳白色，微带绿色或上部略带紫红色，有时有紫色纵脉纹，有稀疏的褐色至淡褐色小斑点和向下的刺毛，边缘绿褐色；箨耳卵状至镰形，绿色或绿带紫色，生长繸毛；箨舌拱形，淡紫褐色，边缘生短纤毛；箨片带状，皱曲，外翻，紫绿色，边缘淡绿黄色。末级小枝具2或3叶；叶耳及繸毛易脱落；叶舌显著伸出；叶片长9-14厘米，宽1.5-2.5厘米，下表面被毛，基部之毛尤密。笋期4月下旬。
产江苏、浙江，浙江杭州及农村普遍栽培。1907年从浙江余杭县塘栖引入美国。模式标本采自美国。
笋味鲜美，供食用；竿可作柄材用。